Description
La harina de almendras se diferencia de las almendras molidas por su menor contenido de grasa. De hecho, la harina contiene menos grasa (12-15%), más proteínas (alrededor del 35%) y alrededor del 30% de fibra. El contenido de carbohidratos en la harina de almendras es 10 veces menor que el de la harina de trigo.
El origen
La harina de almendras se extrae de los frutos maduros de la almendra mediante el prensado en frío. Para la producción de harina de almendras de Govinda, solo se utilizan almendras dulces seleccionadas.
Consejos: La harina es perfecta para productos horneados, salsas y batidos.
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