Description
Levadura de repostería sin gluten 300g Dayelet
Se emplea en múltiples recetas de bizcochos, planchasde bizcocho, magdalenas, muffins, melindros, plum-cakes, mantecados, masas fías, etc… y siempre en dosis de 10g a 30g por kg de harina, que se dosifican encima o mezclados con esta.
Ingredientes:
Pirofosfato sódico
Bicarbonato sódico
Carbonato cálcico
Sal
Goma xantana
Presentación:
Doypack de 300g.
Modo de empleo:
Magdalenas, cakes: 25g/30g por kg.
Bizcochos, planchas: 10g/20g por kg
Petisú, pasta brisa: 10g/15g por kg de harina
Indicaciones:
Su incorporación a las masas fritas y a las harinas de rebozar disminuyen la absorción de aceite dejando unas piezas menos pesadas y más digeribles.
Advertencias:
Conservar en lugar fresco y seco
Información nutricional:
| Valor energético | 0kJ/0kcal |
| Grasas | 0 |
| Hidratos de carbono | 0 |
| Fibra alimentaria | 0,02 |
| Proteínas | 0 |
| Sal | 0,7 |
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