Description
Los dátiles pueden utilizarse perfectamente para hornear, endulzar y refinar platos, ofreciendo una excelente alternativa al azúcar convencional. Bioenergie obtiene sus dátiles de Túnez (dátil Deglet Nour). Allí maduran en condiciones óptimas hasta convertirse en delicias de dulzor suave, para luego ser cosechados a mano, secados y molidos. Los dátiles poseen un sabor propio delicado que recuerda al caramelo. En la cocina ayurvédica y oriental, el azúcar de dátil es especialmente popular y se utiliza con frecuencia. Su contenido natural de potasio y magnesio es uno de los muchos beneficios presentes.
Notas:
el azúcar de dátil no se disuelve en líquidos, ya que se trata de dátiles secos y molidos (por lo tanto, no es necesariamente adecuado para endulzar té o café)
almacenar en un lugar fresco, seco y cerrado, protegido del calor (idealmente en el frigorífico)
envasado en Austria
en cualquier lugar donde se endulce con azúcar (de caña integral), la cantidad de azúcar indicada puede sustituirse completamente por azúcar de dátil
kbA = agricultura ecológica controlada
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