Description
Esta variedad son Garbanzos pedrosillanos, de grano pequeño lo que le confiere unos valores nutricionales y organolépticos revitalizados y una legumbre de muy alta calidad. Es típico de la zona esteparia donde se cultiva, zona árida y de bajo rendimiento, lo que hace que una forma de cultivo más ecológica y menos intensiva la mejor forma de cultivar. Cultivo avalado por el Comité Aragonés de agricultura ecológica.
| Información nutricional | 100g/ml |
| Energía | 14700kJ/3501Kcal |
| Grasas | 6.47g |
| Saturadas | 0.76g |
| Hidratos de carbono | 44.9g |
| Azúcares | 1.2g |
| Proteínas | 19.68g |
| Sal |
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