Description
El endulzante gelificante Bio a base de eritritol ecológico, agar-agar, pectina, almidón de patata y de arrurruz es una alternativa maravillosa al azúcar gelificante convencional. Pruebe celestiales mermeladas y confituras de frutas totalmente sin azúcar.
Aplicación:
Para una pasta de frutas, mezclar 1,5 kg de fruta troceada con 400 g de endulzante gelificante Bio. Llevar la masa a ebullición y dejar cocer a fuego lento durante 5-10 minutos removiendo constantemente. A continuación, verter en tarros, cerrar bien y dejar enfriar boca abajo sobre la tapa. Guardar los tarros en un lugar fresco y oscuro. ¡Una vez abierto, conservar en el frigorífico!
Consejo:
Si se dispone de menos fruta, se debe procurar que la proporción sea de aprox. 4:1.
Ejemplo:
1000g de fruta = 270g de endulzante gelificante
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