Description
El Dal Bio – Veggie de Classic Ayurveda es una mezcla a base de alubias mungo amarillas peladas, que crean una base cremosa y con un sabor intenso. La mezcla incluye una selección de verduras como calabaza, brócoli, zanahorias, puerro y cebolla, armonizadas con la presencia de leche de coco en polvo. Una combinación de especias finamente equilibrada con comino, jengibre, hojas de cilantro, semillas de mostaza, chile y asafétida le confiere un perfil aromático equilibrado. El plato está compuesto exclusivamente por ingredientes naturales procedentes de la agricultura ecológica controlada y está pensado como fuente vegetal de proteínas.
Preparación:
1 ración (60 g)
Llevar a ebullición 180 ml de agua en una cacerola, añadir 60 g (aproximadamente 1/2 taza) de mezcla para Dal y dejar hervir a fuego lento durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando. Añadir ghee o aceite al gusto y salar.
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