Description
Azafrán recolectado a mano por una cooperativa de mujeres en Marruecos. El azafrán es una planta con flores de 3 pétalos de color marrón rojizo a naranja. Las hebras de azafrán se recogen a mano y se dejan secar. Se necesitan al alrededor de 400 horas de trabajo hasta recolectar un kilogramo de azafrán seco.
Consejo: La mejor manera de que el azafrán desarrolle todo su sabor, es remojándolo previamente en un poco de agua o vino blanco.
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