Description
Amalaki (Amla)
El amla se conoce en Ayurveda como la «fruta para la juventud y la belleza» (científicamente no probada). Es considerado el rasayana más importante. La fruta fresca es extremadamente ácida y contiene mucha vitamina C. De los 6 posibles sabores, incluye 5, solo falta el salado.
Calma los tres doshas, pero principalmente el pitta.
Tradicionalmente, las frutas de amla se cocinan brevemente después de la cosecha para separar la pulpa del hueso. El polvo obtenido de esto suele ser casi negro. Sin embargo, con nuestros productos amla, la pulpa se separa mecánicamente del hueso sin calentarla. Las frutas se secan a bajas temperaturas y después se muelen en polvo. Este polvo es de color blanco cremoso y contiene un alto valor de ORAC debido al procesamiento suave.
Dosis recomendada: espolvorear 2 cucharaditas diarias, por ejemplo en agua, en un batido o sobre la comida.
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