Description
Canela con bajo contenido de cumarina
La canela tiene un sabor intenso y dulce. A menudo se usa en repostería para hacer deliciosos postres y para exquisitas infusiones picantes. La canela no debe cocinarse durante mucho tiempo, de lo contrario, se puede volver amargo el sabor.
La cumarina, peligrosa para la salud, se encuentra en la canela de Ceilán solo en trazas muy pequeñas.
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