Description
La Vigna aconitifolia es una especia de alubia pequeña con un alto contenido en proteínas. Es una legumbre ideal para veganos y vegetarianos. Se pueden comer en ensaladas, como acompañamiento a la carne, al pescado o a verduras.
Tiempo de remojo: ninguno.
Tiempo de cocción: aprox. 20 – 30 minutos.
Origen: India.
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